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让餐酒搭配更简单些吧
发布时间:2013-09-18 09:57:31
随着人们对红酒的喜爱程度越来越深,红酒在餐桌上的搭配也越来越讲究,餐酒搭配是葡萄酒世界里最常见的、最基础的,但同时也是最复杂的。
近年来,餐酒搭配的实用观念在葡萄酒市场上大行其道。但是餐酒搭配的学问太深,餐酒搭配文化太多精深,就算是资深人士也有乱点鸳鸯谱的时候。有所谓的开胃红酒,搭配甜点的红酒以及进入餐饮时的红酒常常让大家混乱。
因而,那些整天研究市场的生产厂家自然会想消费者所想,特别挑选出那些酒里面基本没有某种味道特别突出的,而是强调各种风味的平衡和协调,友善的单宁和适宜的酸度,这样使得饮者搭配起来更容易,受菜系的约束变小,避免了因为选酒的错误而糟蹋了美食或者惹来“行家”的嘲笑。这样体贴的葡萄酒也自然是值得信赖的,让我们搭配食物时更加方便。
餐酒搭配不仅使得气氛变得更加融洽,这些酒往往还会刺激你的食欲,因此受到大众的喜爱。
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