葡萄酒夏季创意搭配饮法

随着葡萄酒在各国各地的盛行，很多商家在夏季就推出了各式各样的葡萄酒创意搭配：  
    一、葡萄酒冰棒
 　 新西兰一个酒庄专门为夏季推出了消暑降温的创意冰棒——“葡萄酒冰棒”。下面介绍黑比诺冰棒的制作方法：将4盎司黑蔗糖溶解于4液盎司水里，加热再冰凉后，再添加捣碎的黑莓糊1.5磅和6—8液盎司的黑比诺葡萄酒；最后，倒进冰棒模具里，加入冰棒棍，冷冻成冰棒为止。这就是葡萄酒与冰棒的创意搭配。
 　 二、葡萄酒搭配冰淇淋
 　 夏日里，另外一个消暑食品就是冰淇淋了，冰淇淋和葡萄酒也可以巧妙搭配。与冰淇淋搭配的葡萄酒通常都是具备饱满馥郁酒体的甜型酒，这类葡萄酒酸度较弱，例如百利甜酒、雪莉酒、冰酒等。此外，还有一些美食饕餮族认为，威士忌、朗姆酒等烈酒其实也可以搭配冰淇淋，因为这些烈酒本来就需要加冰饮用才好喝。因此，另外一个夏季消暑创意食品也就出现了。
 　 三、西瓜搭配葡萄酒
 　 西瓜是夏季最常见、最爽口的水果，将冰镇后的西瓜与葡萄酒混合均匀再吃，可谓酸甜可口。做法很简单：将切成块状的西瓜瓤放在冰箱里冰凉，之后加入几勺冰镇的葡萄酒调匀，即可食用。喜爱葡萄酒的人就可以在夏季里，不仅能吃到解渴的西瓜，而且还能品尝到红酒的味道。
    葡萄酒与这些夏季消暑饮品的创意结合，肯定能得到消费者的喜爱，同时给葡萄酒开辟出另外一个商机。