酱香型白酒更健康

白酒从香型上主要分为酱香型、浓香型几种类型，近几年来酱香型白酒深受消费者的喜爱，那么酱香型白酒是具备哪些优点吸引广大消费者呢？
   其主要原因还是酱香型白酒是可以起到保健作用，对人体伤害最小的健康型白酒。
   酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。酱香型白酒的代表茅台也是这样生产出来的。同时在漫长、特殊的生物反应过程中，产生了各种有益的微生物。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。
　 酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时，温度高达40度以上，比其它酒的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。 
　　酱香型白酒的酸度高，是其它香型白酒的3至5倍，主要是乙酸和乳酸。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。
　　酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管 疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，主要是因为其含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管 疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。
     酱香型白酒浓度科学合理。其精浓度一般在53%左右，精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固。又由于贮存期较长，游离的酒精分子变少，所以对身体的刺激小。
　　酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，因此就无法添加任何香精、香气、香味物质。
　　酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。SOD主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
　　总而言之，酱香型白酒能得到消费者的认可，市场销售量逐年递增，全身得益于其有利身体健康的特性。